Als Diätassistentin bist du ein Experte rund um das Thema Nahrung und Gesundheit. Du weißt genau, welche Nähr- und Inhaltsstoffe in den verschiedenen Lebensmitteln enthalten sind und warum der Körper sie benötigt.
Dabei bist du nicht nur Ansprechpartner für übergewichtige Menschen, die ein paar Kilos verlieren wollen. Du bist auch für die Gesundheitsförderung deiner Patienten zuständig und arbeitest beispielsweise mit Diabetikern. Bei manchen Krankheiten spielt die Ernährungsweise nämlich eine wichtige Rolle.
Du erstellst individuelle Ernährungspläne und ermittelst den Nährstoff- und Energiebedarf deiner Patienten. Außerdem begleitest du sie während der praktischen Umsetzung diättherapeutischer Maßnahmen. Deshalb ist ein ausgeprägtes Fachwissen von großer Bedeutung. Du erweiterst dein Wissen in diesem Beruf ständig, da es ständig neue Trends rund um das Thema Ernährung und Lebensmittel gibt.